邢台晶满荣酒业有限公司

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    时间:2020-01-12

      你说的没错,汉御坊酒也是茅台镇生产的,和茅台酒一样采用“12987”大曲酱香传统酿造工艺,主要酿造原料是仁怀当地的红糯高粱,所以味道也是足以媲美国酒茅台的,但是价格却实惠很多,适合大众消费。可能有些朋友不明白“12987”大曲酱香传统酿造工艺,我这里可以简单说说:汉御坊酒以本地优质红壳糯高梁为原料,选用赤水河流域优质冬小麦精制大曲,采用大曲酱香传统酿造工艺,经端午制曲、重阳下沙、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等严格工序酿造而成,基酒生产周期长达一年。所生产基酒用陶坛贮存三年以上,再将百余种不同酒龄、不同香型、不同轮次、不同酒度等各有特色的基酒依照古法进行勾兑调配(盘勾),然后再密封贮存一年,使酒质更加和谐醇香、绵软柔和,方可装瓶出厂,一瓶汉御坊酒的全部生产过程至少需五年之久。从原料到酿造环境,再到整个工艺流程,汉御坊几乎与茅台没有任何差别,所以,口感与茅台几乎没有任何差异。你说的没错,汉御坊酒也是茅台镇生产的,和茅台酒一样采用“12987”大曲酱香传统酿造工艺,主要酿造原料是仁怀当地的红糯高粱,所以味道也是足以媲美国酒茅台的,但是价格却实惠很多,适合大众消费。

      可能有些朋友不明白“12987”大曲酱香传统酿造工艺,我这里可以简单说说:汉御坊酒以本地优质红壳糯高梁为原料,选用赤水河流域优质冬小麦精制大曲,采用大曲酱香传统酿造工艺,经端午制曲、重阳下沙、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等严格工序酿造而成,基酒生产周期长达一年。所生产基酒用陶坛贮存三年以上,再将百余种不同酒龄、不同香型、不同轮次、不同酒度等各有特色的基酒依照古法进行勾兑调配(盘勾),然后再密封贮存一年,使酒质更加和谐醇香、绵软柔和,方可装瓶出厂,一瓶汉御坊酒的全部生产过程至少需五年之久。

      从原料到酿造环境,再到整个工艺流程,汉御坊几乎与茅台没有任何差别,所以,口感与茅台几乎没有任何差异。